Les Joaldunak sillonnent les fêtes de Bibi d'un pas rythmé par le son de leurs imposantes cloches.
Vêtus de peaux de brebis, sur les épaules, de bonnets coniques et de grosses cloches fixées à une ceinture au dessus de leurs reins,
ces personnages traditionnels de la culture basque déambulent dans les rues de villages (notamment pour Olentzero et le carnaval).
Ils marchent au pas pour que les cloches sonnent à l'unisson.
